FENAVIN' 09

Fenavin es posiblemente la feria de vino más importante de España. Una feria cuya filosofía es el negocio y que cuenta con un espacio de cata llamado La Galería del Vino, donde pueden degustarse más de 1200 referencias de vinos perfecta y sabiamente ordenadas en categorías que van de espumosos a dulces pasando por blancos y tintos en función de su añada (entre otras cosas).

Fenavin se celebró del 3 al 5 de la semana pasada en Ciudad Real, y tan sólo ahora encuentro un hueco para hablar algo sobre ello. Básicamente, para hablar del trabajo y las satisfacciones que da la mencionada Galería del Vino y de algunas otras cosas que pudimos conocer, como:

- Las conferencias. Fenavin es una feria orientada al negocio en el sentido de que lo que importa es que las bodegas, pequeñas, medianas y grandes, puedan dar a conocer y vender sus productos a los miles de importadores que esos días pasan por allí. Pero dicho esto, también es cierto que sus organizadores saben como capitalizar el que todo aquel que hace algo en el mundo del vino visite en algún momento la feria. Son las conferencias. Y las hay de todo tipo y para todos los gustos. Como muestra, las tres a las que tuve ocasión de asistir yo... "Marketing de vino II: Branding- ¿Cómo crear marca en el mundo del vino hoy en día?" que me sirvió para recordar la cantidad de gilipollas que pueblan los departamentos de marketing de las grandes multinacionales y, básicamente, las razones por las que escapé de mi anterior trabajo. "Sabor Femenino" una mesa redonda acerca del papel de la mujer en el mundo del vino para concluir que no hay más diferencias entre hombres y mujeres en el mundo del vino que las que se quieran discutir en una mesa redonda y "Presentación de Winefuture Rioja 2009. Conferencia: Un mundo en crisis", la más interesante de todas ellas y una nueva oportunidad de disfrutar del carisma de Pancho Campo. Un hombre tan polémico como necesario y, por tanto, irresistible en su discurso. La conferencia, además de para quedarnos pasmados con la verborrea del empresario sirvió para presentar el próximo evento Winefuture, que promete ser todo un acontecimiento, entre otras cosas, por la cata dirigida que llevará a cabo Robert Parker.
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- Castellucci: Federico. Romano de pro, amantísimo padre y gran conversador. Además de director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, claro.

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- Heather Johnston: bloguera y chef norteamericana que tuvo a bien convertir la recepción de la Galería en su particular cocina durante una hora, en la que tuvo tiempo de preparar su muy personal visión de tapas españolas. El resultado final, con nuestra aparición estelar incuida, aquí.

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- El Palacio de la Serna: se encuentra en Almagro, a unos quince minutos en coche de Ciudad Real y al final de un camino de amapolas rojas. El Palacio de la Serna es un palacio-hotel que a pesar de lo espectacular de su clasicismo, ha sido reformado con extrañísmas formas y esculturas. Un mal menor cuando te invitan a la típica cena-cóctel que suele organizarse como disculpa para presentar una de esas cosas que se olvidan a la primera copa de vino.

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- Miami Park: el único restaurante (y prácticamente, lugar) que conocí más allá del recinto ferial. El Miami es uno de esos restaurantes clasicotes y de nombre hortera donde todos los camareros van perfectamente uniformados, el decorado es barroco, las alfombras cegadoras y las mesas cuentan con cortinas que podrían aislarte del resto de la sala con solo solicitarlo. Un ambiente cada vez más difícil de encontrar, aunque no en Ciudad Real, donde saben cómo mantenerlo sin por ello renunciar a una carta moderna, con platos como las flores de calabacín (rellenos de queso de cabra), las crepes de txangurro o la ensalada de bogavante. La compañía (a pesar, o gracias, a las jotas) excelente.

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- Los vinos: de todas las denominaciones de España, pero sobre todo blancos albarinhos y tintos manchegos. Curiosa pero acertada combinación.

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- La chavalada: unos 50, sin los que sería imposible que algo como la Galería del Vino saliese adelante. Y a pesar de lo mayor que me hicieron sentir por primera vez en mi vida laboral, qué majos todos.

vinoPOP: Minstral. Finca los Nevados. Vino de la Tierra de Castilla. Uva Viognier. 13,5%. Lo que más caté la semana pasada fueron albarinhos, pero el vino que más me sorprendió fue sin duda este blanco. Tan dulzón como freco. Cosas de la Viogner.